焙煎室のある世田谷の住宅で焙煎体験

昨年完成した”焙煎室ある世田谷の住宅”ことK様邸の一年点検に。
工務店の担当者と一緒に一通り点検をした後、K様のご厚意で焙煎体験をしてきました。

新調されたという焙煎機のデザインが格好いい！
最新の焙煎機はパソコンと接続して、豆の焙煎温度や時間などをデータで管理できるのですね。
過去のデータをもとに焙煎具合を再現もできるのだとか。

今回は、フルーティーな香りの豆を浅煎りで。
煎りたての珈琲を美味しくいただきました。

保健所の許可もとられたとのことで、一般販売も徐々に増やしていくとのことです。

場所は、世田谷区野沢の住宅街。気になる方にはご紹介いたしますので、ご連絡くださいませ。(js)